SABORES DE ANTIGAMENTE, PETISCOS DE SEMPRE.
A Cervejaria Zapata faz parte da memória de Lisboa.
Mais do que um lugar à mesa, foi sempre um ponto de encontro de conversas longas, ideias partilhadas e sabores que atravessaram gerações.
Hoje, o Zapata continua essa história, fiel à sua identidade.
Este novo capítulo nasce da fusão de duas famílias da restauração portuguesa, unidas pelo mesmo respeito pela tradição e pela experiência acumulada ao longo de décadas. De um lado, a história e o legado do Zapata. Do outro, o know-how do éLeBê, uma família ligada à restauração desde 1974. O Norte e o Sul encontram-se à mesa, com a mesma paixão pela cozinha portuguesa.
Aqui, a tradição não é um ponto de partida para ser reinventado, é uma base sólida para ser mantida, cuidada e respeitada. A carta reflete essa filosofia: pratos que sempre fizeram parte da casa convivem com novas interpretações, criadas com o mesmo rigor, memória e identidade.
No Zapata, os sabores reconhecem-se. Os petiscos continuam a ser de partilha, feitos para a mesa, para a conversa e para o tempo bem passado. Alguns regressam tal como sempre foram. Outros surgem com um olhar atual, sem nunca perder a alma.
O Zapata mantém-se como sempre foi: uma cervejaria portuguesa, de portas abertas, onde a tradição vive no presente e se senta à mesa todos os dias.
Tradição que se senta à mesa
O novo Zapata nasce da união de duas famílias da restauração portuguesa.
A família que criou o Zapata mantém viva a tradição lisboeta, transformando a cervejaria num ponto de encontro de amigos e sabores que atravessam gerações.
A família Torres, do éLeBê, traz décadas de experiência na restauração portuguesa, combinando rigor, know-how e um olhar atual sobre a cozinha tradicional.
Norte e Sul à mesma mesa, memória e inovação, tradição e experiência, num Zapata que honra o passado e celebra o presente.
UM LUGAR PARA PARTILHAR.
A Cervejaria Zapata é feita de pessoas, mesas cheias e bons momentos.
O nosso espaço combina a tradição de uma cervejaria histórica com a calorosa hospitalidade de sempre. Cada detalhe convida a sentar-se, partilhar petiscos e desfrutar de conversas longas, num ambiente que celebra a memória e o presente da cidade.
Aqui, a tradição vive à mesa todos os dias.